Приватных мероприятий —
от интимных ужинов для двоих
до торжеств на тридцать персон

Приватных мероприятий — от интимных ужинов для двоих до торжеств на тридцать персон

Maison Laurent — это не сервис доставки еды и не кейтеринговая компания

Maison Laurent — это
не сервис доставки еды
и не кейтеринговая компания

Это персональный гастрономический опыт, выстроенный с нуля вокруг вас, вашего пространства и ваших гостей.

340+

98%

Клиентов рекомендуют нас друзьям или бронируют повторно в течение трёх месяцев

Стран присутствия: Франция, Италия, Монако, Испания, ОАЭ, Россия, Швейцария, Великобритания

350+

Приватных мероприятий от интимных ужинов для двоих до торжеств на тридцать персон

Лоран Моро * шеф-повар

Лоран Моро родился в Лионе — городе, который французы называют гастрономической столицей мира. Уже в шестнадцать лет он поступил в кулинарную школу Institut Paul Bocuse, где постигал не просто технику, но философию вкуса: уважение к сезону, честность к ингредиенту и искусство баланса.

Окончательно Лоран работал на кухнях, отмеченных звёздами Michelin, — в Париже, Монако и Барселоне. Он учился у великих: у Алана Паскара понял силу овощей, у Хуана Мари Арзака — смелость эксперимента.

В 2018 году шеф основал Maison Laurent, переосмыслив свой опыт в формате глубоко личного, интимного гастрономического сервиса.

Основатель · Шеф-повар для частных клиентов

Maison Laurent

2023-н.в

Шеф де Парти · Мастерство точности

Joël Robuchon, Монако

2017–2023

Су-шеф · Французская классика переосмыслена

Le Meurice ★★, Париж

2010–2017

Высшее кулинарное образование · Haute cuisine

Institut Paul Bocuse, Лион

2006–2010

Частная гастрономия — Европа, СНГ и весь мир

Каждый формат — отдельная концепция с персональным меню и единым подходом

Ужины для партнёров и клиентов, где уровень кухни говорит о вас красноречивее любой презентации. Абсолютная конфиденциальность, безупречный сервис и меню, которое оставит впечатление на месяцы вперёд.

Для 2–12 гостей

Корпоративный стол

04

Дегустационное меню из 5–8 блюд, составленное персонально для вас. Полная сервировка стола, профессиональная подача и уборка включены. Ужин длится столько, сколько нужно именно вам — мы никуда не торопимся.

Для 2–12 гостей

Приватный ужин

03

Дни рождения, юбилеи, праздничные ужины в кругу семьи — формат, где радость общения стоит на первом месте. Меню выстраивается с учётом вкусов всех поколений: от детских тарелок до взрослого дегустационного сета.

До 25 гостей

Семейное торжество

02

Особый формат, где каждая деталь продумана до последнего штриха: атмосфера, ритм подачи, выбор продуктов, подбор музыки — по желанию. Идеально для годовщин, предложений руки и сердца и просто незабываемых вечеров.

Для двоих

Романтический вечер

01

Дегустационное меню из 5–8 блюд, составленное персонально для вас. Полная сервировка стола, профессиональная подача и уборка включены. Ужин длится столько, сколько нужно именно вам — мы никуда не торопимся.

Для 2–12 гостей

Приватный ужин

00

Форматы ужинов

Пять шагов к незабываемому вечеру

После последнего десерта мы убираем за собой всё — кухня остаётся чище, чем была. Вы не занимаетесь посудой и не думаете о завтрашнем дне. Только ваши гости, ваши разговоры и вкус, который ещё долго не отпускает.

Память о вечере

05

В день вечера мы приезжаем заблаговременно, работаем тихо и профессионально. Ваша кухня становится профессиональным пространством — но вы этого почти не замечаете.

Подготовка и подача

04

Шеф лично отбирает ингредиенты у проверенных поставщиков — фермерских хозяйств, рыбных рынков, специализированных деликатесных домов.

Закупка продуктов

03

На основе вашего разговора шеф Лоран составляет меню с нуля. Никаких шаблонов. Каждое блюдо — обдуманный выбор, выстроенный как музыкальная фраза

Авторское меню

02

Мы начинаем не с меню, а с вас. Беседуем о поводе, составе гостей, их вкусах и ожиданиях, диетических особенностях и атмосфере, которую вы хотите создать.

Первый разговор

01

Как это работает